按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒?()
A、裱花间(奶油蛋糕裱花制作)
B、洗碗间(餐具清洗消毒)
C、刺生间(生鱼片加工)
D、点心间(中式点心制作)
副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关,目前主要依靠杀菌()。
A、醋
B、低温
C、芥末酱
A.需要
B.经验
C.文化
D.信息加工
一个男性先有右臂无痛肿块切除,后有发热、咳嗽、咳铁锈色痰等呼吸道症状,胸片显示右中肺块状阴影,有右下肢瘫痪,被当做肺癌转移治疗,瘫痪好转;过了一段时间后,又出现症状,胸片显示右上肺片状阴影。问病史:喜生食,有吃自制醉蟹、生鱼片怎么防治这种寄生虫病?