题目

根据《中药材生产质量管理规范》的有关规定,下列做法不正确的是

A.野生或半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”的原则

B.根据产品质量及植物单位面积产量或动物养殖数量,并参考传统采收经验等因素确定适宜的采收时间

C.鲜用药材可采用冷藏、沙藏、罐储、生物保鲜等适宜的保鲜方法,并适量使用保鲜剂和防腐剂

D.地道药材应按传统方法进行加工。如有改动,应提供充分试验数据,不得影响药材质量

E.采收机械、器具应保护清洁、无污染,存放在无虫鼠和禽畜的干燥场所

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下列关于销售食用农产品的说法不准确的一项是()。

A.进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品,应当符合食品安全国家标准

B.发现食用农产品不符合食品安全标准的,应当要求销售者立即停止销售,并向食品药品监督管理部门报告

C.销售食用农产品,需取得许可

D.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度

食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定,在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的,由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的,处()罚款。


A、五千元以上一万元以下B、一万元以上二万元以下C、二万元以上五万元以下D、三万元以上十万元以下

根据《中华人民共和国中医药法》及相关规定,关于中药材管理的说法,正确的是( )。

  • A、野生药用动植物采集应坚持“最大持续产量”原则

  • B、初加工鲜用药材不得使用防腐剂

  • C、初加工药材不得使用保鲜剂

  • D、严禁应用硫磺熏蒸方法

根据《中药材生产质量管理规范》的有关规定,下列做法不正确的是

A.野生或半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”的原则

B.根据产品质量及植物单位面积产量或动物养殖数量,并参考传统采收经验等因素确定适宜的采收时间

C.鲜用药材可采用冷藏、沙藏、罐储、生物保鲜等适宜的保鲜方法,并适量使用保鲜剂和防腐剂

D.地道药材应按传统方法进行加工。如有改动,应提供充分试验数据,不得影响药材质量

E.采收机械、器具应保护清洁、无污染,存放在无虫鼠和禽畜的干燥场所

[单选]食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题,下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质()。
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