出汁率高低取决于原料的质地、品种、成熟度和新鲜度、加工季节、榨汁方法和榨汁的效能。（）
A、对
B、错
相关试题
工程造价信息和其他信息一样要保持新鲜度，这体现了工程造价信息的()性特点。
A.动态
B.季节
C.专业
D.多样
在检测鱼粉新鲜度时不检测（）
A、酸价
B、挥发性盐基氮
C、尿素酶活性
D、过氧化价
在准备蛋类辅料进行鸡尾酒调制时，需要（）。
A、称量鸡蛋的重量
B、检查鸡蛋的新鲜度
C、选择红皮鸡蛋
D、选择个小的鸡蛋
检测肉新鲜度挥发性盐基氮的测定标准：一级鲜肉不超过（）毫克，二级鲜肉不超过25毫克，变质肉超过25毫克。
A、15
B、17
C、18
D、20
最新解答的试题
会计职业技能包括()。
A．会计理论水平
B．会计实务能力
C．职业判断能力
D．提供会计信息的能力
提出现代生物-心理-社会医学模式是（）
A.恩格尔B.波特C.托马斯·帕茨瓦尔D.比彻尔E.桑德斯
付款人在进行付款时无（）
A.形式审查义务
B.实质审查义务
C.附带审查义务
D.票据外有关事项的审查义务
根据《公司法》的规定,有限责任公司下列人员中,可以提议召开股东会临时会议的是()。
A.总经理B.人数过半数的股东C.监事会主席D.人数为半数的董事
关于股份有限公司中的监事会，下列说法错误的是()
A.监事会负责提议聘请或更换外部审计机构B.监事会主席和副主席由全体监事过半数选举产生C.监事会中的职工代表的比例不得低于三分之一D.监事会应至少每6个月召开一次会议
