在准备蛋类辅料进行鸡尾酒调制时，需要（）。
A、称量鸡蛋的重量
B、检查鸡蛋的新鲜度
C、选择红皮鸡蛋
D、选择个小的鸡蛋
鲜叶质量的主要指标是（）。
A、鲜叶嫩度和匀净度
B、匀净度和新鲜度
C、鲜叶嫩度和新鲜度
D、鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度
茶壶盖上有一个小窟窿是为了保持茶壶里的水新鲜度。这个说法对吗？()
A、对
B、错
