题目

[单选]亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
A.红色
B.紫红
C.黄色
D.紫色

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相关试题

有关尿亚硝酸盐试验,以下说法正确的是().

A、尿亚硝酸盐试验可以协助诊断尿路感染

B、尿亚硝酸盐试验阴性可以排除菌尿的可能

C、尿亚硝酸盐试验阳性可以完全肯定泌尿系统感染

D、尿亚硝酸盐试验检出率100%

E、尿亚硝酸盐试验检出率与尿液标本是否在膀胱停留4小时以上无关

[单选]亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
A.红色
B.紫红
C.黄色
D.紫色

下列有关亚硝酸盐的叙述中,正确的是

[  ]

A.含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低

(单选题)有关亚硝酸盐的说法不正确的是()。

A蔬菜在保持新鲜状态,放置一定时间后,亚硝酸盐的含量无显著变化;

B如果蔬菜存放条件不好,开始变质腐烂,亚硝酸盐的含量就会增加;

C蔬菜在腌制过程中,亚硝酸盐含量变化不大;

D食盐浓度为5%-10%时,温度愈高,所产生的亚硝酸盐亦越多。

(单选题)在食品检验中,哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的()。

A硝酸盐总量加亚硝酸盐

B亚硝酸盐

C亚硝酸盐总量

D硝酸盐

E以上都是

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A.恩格尔B.波特C.托马斯·帕茨瓦尔D.比彻尔E.桑德斯
付款人在进行付款时无()

A.形式审查义务

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