题目

(单选题)在食品检验中,哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的()。

A硝酸盐总量加亚硝酸盐

B亚硝酸盐

C亚硝酸盐总量

D硝酸盐

E以上都是

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水体近期受到过污染,自净过程正在进行()

A、水中氨氮含量高,亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高

B、水中硝酸盐氮含量高,氨氮和亚硝酸盐氮含量不高

C、水中亚硝酸盐氮含量高,氨氮和硝酸盐氮含量不高

D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高,硝酸盐氮含量不高

E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。

A.把亚硝酸盐当作食盐食用

B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

C.吃了腌制的咸菜

D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

水体近期受到过污染,自净过程正在进行,可见()。

A.水中氨氮含量高,亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高

B.水中氨氮和亚硝酸盐氮含量离,硝酸盐氮含量不高

C.水中亚硝酸盐含量高,氨氮和硝酸盐氮含量不高

D.水中硝酸盐氮含量高,氨氮和亚硝酸盐氮含量不高

E.水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高

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