变形钢筋比光圆钢筋的黏结力提高很多的原因主要是下列中的哪一个？
A、提高了混凝土中水泥凝胶体与钢筋表面的化学胶结力
B、提高了钢筋与混凝土接触面的摩擦力
C、提高了混凝土与钢筋之间的机械咬合力
D、全面提高了A、B、C中的三种力
下列关于高铝水泥应用说法有误的一项是（）
A、高铝水泥最适宜的硬化温度为15℃左右，一般施工时环境温度不得超过25℃
B、高铝水泥使用时，严禁与硅酸盐水泥或石灰混杂使用
C、高铝水泥拌制的混凝土必须采用蒸汽养护
D、高铝水泥的长期强度，由于晶型转化及铝酸盐凝胶体老化等原因，有降低的趋势
下面哪一个性质不属于界面过渡区的性质（）
A、孔隙比较多
B、CSH凝胶体较多
C、CH晶体较多
D、AFt晶体较多
鱼糜制品的生产工艺中对加热目的的描述不正确的是（）。
A、使蛋白质变性凝固，形成具有弹性的凝胶体
B、使掺加了淀粉的鱼糜制品中的淀粉老化
C、杀死细菌和霉菌，保证食品的安全，并有较长的保藏期
D、以上说法都不正确