题目

鱼糜制品的生产工艺中对加热目的的描述不正确的是()。

A、使蛋白质变性凝固,形成具有弹性的凝胶体

B、使掺加了淀粉的鱼糜制品中的淀粉老化

C、杀死细菌和霉菌,保证食品的安全,并有较长的保藏期

D、以上说法都不正确

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相关试题

关于水凝胶体敷料,叙述错误的是()

A、具有清创作用

B、形成凝胶,保护神经末梢,减轻疼痛

C、顺应性好

D、吸收能力强

E、可保持创面微湿环境

[多选题,10分]腐殖质在土壤中的主要存在形态是
A.游离态
B.与Fe、Al等含水三氧化物结合形成复杂的凝胶体
C.与粘土矿物合成胶质复合体
D.腐殖酸的盐类

下列关于混凝土徐变的说法错误的是()。

  • A、徐变是混凝土在长期荷载作用下随时间而增长的变形

  • B、混凝土能产生徐变的原因是内部存在有凝胶体

  • C、荷载大,加荷龄期早,徐变大

  • D、徐变对混凝土结构总是不利的

鱼糜制品的生产工艺中对加热目的的描述不正确的是()。

A、使蛋白质变性凝固,形成具有弹性的凝胶体

B、使掺加了淀粉的鱼糜制品中的淀粉老化

C、杀死细菌和霉菌,保证食品的安全,并有较长的保藏期

D、以上说法都不正确

水泥石的硬化程度越高,凝胶体含量越少,未水化的水泥颗粒和毛细孔含量越多,水泥石的强度越高。

A、对

B、错

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会计职业技能包括()。
A.会计理论水平
B.会计实务能力
C.职业判断能力
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提出现代生物-心理-社会医学模式是()

A.恩格尔B.波特C.托马斯·帕茨瓦尔D.比彻尔E.桑德斯
付款人在进行付款时无()

A.形式审查义务

B.实质审查义务

C.附带审查义务

D.票据外有关事项的审查义务
根据《公司法》的规定,有限责任公司下列人员中,可以提议召开股东会临时会议的是()。
A.总经理B.人数过半数的股东C.监事会主席D.人数为半数的董事
关于股份有限公司中的监事会,下列说法错误的是()

A.监事会负责提议聘请或更换外部审计机构B.监事会主席和副主席由全体监事过半数选举产生C.监事会中的职工代表的比例不得低于三分之一D.监事会应至少每6个月召开一次会议