在食品分析中，玻璃烧杯常用于配制溶液、做加热反应容器等，下列关于烧杯的使用操作正确的是()。

A.所盛反应液体超过烧杯容量的2/3

B.加热煮沸水的烧杯立即放在冰水中冷却

C.用烧杯做量器来配制标准溶液

D.把烧杯放在石棉网上加热

在食品分析中常用的容器类玻璃容器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯常用规格下列选项完全正确的是（）。
A.10mL、25mL、50mL、80mL
B.10mL、25mL、50mL、100mL
C.10mL、20mL、50mL、100mL
D.10mL、25mL、40mL、100mL

食品分析的一般程序包括（）、（）、预处理、（）和数据记录与处理

食品分析任务？食品的品质？食品分析方法种类？

要完成一个好的食品分析计划，需进行的准备工作包括（）

A、了解产品原料来源和营养特性

B、了解食品相关卫生标准和技术要求

C、了解产品的工艺要求

D、学会计算食品平均值

E、了解食品采样方法，有完整的采样计划

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（）的测定。

A、果汁中可溶性固形物含量的测定

B、酱油中可溶性固形物含量的测定

C、啤酒原麦汁浓度的测定

D、果冻中可溶性固形物含量的测定