食品分析任务?食品的品质?食品分析方法种类?
食品分析与检验可以分为()、()、()、()。样品的制备的目的是保证样品(),使样品其中任何部分都能代表被测物料的()。
食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准,运用化学、物理或仪器等分析手段,对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。( )
A、对
B、错
在食品分析中,常用的玻璃仪器按用途可分为容器类、量器类和其他仪器类,所有的容量瓶均为量器类。
此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
食品分析的一般程序包括()、()、预处理、()和数据记录与处理