题目

嗅觉适宜刺激必须具有挥发性,是因为()。

  • A、嗅觉器官位于鼻腔上膜

  • B、具有挥发性的物质才有气味

  • C、嗅觉器官位于鼻腔下膜

  • D、具有挥发性的物质才能作用于科蒂氏器官

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总挥发性有机物指()

A、挥发性有机物的总称

B、挥发性有机物的总和

C、常温下能挥发至空气中的有机物的总和

D、利用TenaxGC或TenaxTA采样,非极性色谱柱(极性指数小于10)进行分析,保留时间在正己烷和正十六烷之间的挥发性有机化合物

肉鱼样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量为(  )。

A、挥发性碱基氮

B、挥发性总氮

C、挥发性盐基总氮

D、可挥发性氮

E、挥发性水解氮

下列关于萜类化合物挥发性叙述错误的是()。

A.所有非苷类单萜及倍半萜具有挥发性

B.所有单萜苷类及倍半萜苷不具挥发性

C.所有非苷类二萜不具有挥发性

D.所有二萜苷类不具挥发性

E.所有三萜不具挥发性

鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为
A.挥发性总氮B.挥发性碱基氮C.挥发性水解氮D.挥发性盐基总氮E.可挥发性氮

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