肉鱼样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为（ ）。
A、可挥发性氮
B、挥发性总氮
C、挥发性盐基总氮
D、挥发性碱基氮
E、挥发性水解氮
自然界多数苷类
A．无香味和挥发性，但能升华
B．无香味和挥发性，也不能升华
C．有香味和挥发性，但不能升华
D．有香味和挥发性，也能升华
E．有香味，但无挥发性，也不能升华
润滑油的润滑作用与其（）有密切关系。
A、粘度和挥发性
B、挥发性和含油量
C、粘度和油温
D、油温和挥发性
嗅觉适宜刺激必须具有挥发性，是因为（）。
A、嗅觉器官位于鼻腔上膜
B、具有挥发性的物质才有气味
C、嗅觉器官位于鼻腔下膜
D、具有挥发性的物质才能作用于科蒂氏器官