有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因些必须除去。下列有机酸中除()外，都是应该消除的有机酸。
关于泡腾性颗粒剂的叙述，正确的是（）
A、泡腾性崩解剂为有机酸及弱碱
B、泡腾性颗粒剂有速溶性
C、加入的有机酸的目的是起矫味作用
D、应注意控制干燥颗粒的水分
E、应将有机酸与弱碱分别与干浸膏粉制粒再混合
用库仑滴定测定某有机酸的摩尔质量，溶解0.0231g纯净试样于乙醇-水混合溶剂中，以电解产生的OH－进行滴定，通过恒定电流0.0472A，经过402秒到达终点。计算有机酸的摩尔质量。
酚酞指示剂是一类什么物质，它在pH=10时是什么颜色呢？（）
A、弱有机酸，红色
B、弱有机碱，红色
C、弱有机酸，无色
D、弱有机碱，无色
食物能量的计算公式为（ ）。
A、能量（kcal）=4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋9×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋2×膳食纤维（g）
B、能量（kcal）=4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）十9×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋4×膳食纤维（g）
C、能量（kcal）＝4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋9×脂肪（g）＋4×有机酸（g）＋6×乙醇（酒精）（g）＋2×膳食纤维（g）
D、能量（kcal）＝4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋10×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋0×膳食纤维（g）