题目

下列品种，没有防腐作用的是（）。
A．30%甘油
B．苯甲酸
C．对羟基苯甲酸丁酯
D．1%吐温80
E．20%乙醇

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46.(单选题)乙酸、甲酸、苯甲酸、戊酸的酸性由强到弱的顺序是()。(本题1.5分)
A、甲酸>苯甲酸>乙酸>戊酸
B、苯甲酸>甲酸>乙酸>戊酸
C、戊酸>乙酸>苯甲酸>甲酸
D、乙酸>甲酸>苯甲酸>戊酸

[单选]下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是（）。
A．分子态的苯甲酸抑菌作用强
B．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
C．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
D．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
E．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

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下列药物的酸性强弱顺序标准的是:()

A.杨酸>苯甲酸>阿司匹林

B.水杨酸>阿司匹林>苯甲酸

C.阿司匹林>水杨酸>苯甲酸

D.苯甲酸>阿司匹林>水杨酸

E.苯甲酸>水杨酸>阿司匹林

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有关苯甲酸防腐剂的表述中，不正确的是（　　）。

A、用量一般为0.1%～0.25%

B、在酸性条件下抑菌效果较好

C、pH值增高时解离度增大，防腐效果降低

D、苯甲酸的最适pH值是6

E、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

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苯甲酸是化学合成的一种防腐剂，在一定条件下能对食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。一些生产企业为满足消费者对低盐产品的需求，在产品中降低食盐含量，依靠添加苯甲酸来控制细菌繁殖，增大苯甲酸的使用量。如果长期食用苯甲酸超标的食品，将会导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。因此，不少人认为食品中应当停止对苯甲酸的使用，否则会影响人的身体健康。以下哪项如果为真，不能够削弱上述结论的是（　）

A、调查结果显示，在标准范围内适量的食用苯甲酸对人的身体并无害处
B、绝大多数食品需要靠苯甲酸来维持新鲜度
C、市场上的正规食品在苯甲酸的使用上都有严格的标准
D、苯甲酸蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽，使人的身体感到不适

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下列品种，没有防腐作用的是（）。A．30%甘油B．苯甲酸C．对羟基苯甲酸丁酯D．1%吐温80E．20%乙醇

相关标签： 苯甲酸

下列品种，没有防腐作用的是（）。
A．30%甘油
B．苯甲酸
C．对羟基苯甲酸丁酯
D．1%吐温80
E．20%乙醇

相关标签：苯甲酸