有关苯甲酸防腐剂的表述中,错误的是
A.在酸性条件下抑菌效果较好
B.苯甲酸的最适pH值是6
C.pH值增高时解离度增大,防腐效果降低
D.用量一般为0.03%~0.1%
E.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
称取0.2500g苯甲酸,溶解后用0.1000mol/LNaOH标准溶液滴定,用去20.10ml,计算NaOH对苯甲酸的滴定度和苯甲酸的百分含量。(MC7H6O2=122.12g/mol)
为什么间甲氧基苯甲酸的酸性强于苯甲酸的酸性,而对甲氧基苯甲酸的酸性弱于苯甲酸的酸性?
下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是()
A、在酸性条件下抑菌作用强
B、分子态的苯甲酸抑菌作用强
C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
D、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用