评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()
A.酸价、pH值、挥发性盐基总氮
B.挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺
C.挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺
D.挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值
E.酸价、醛酮反应、H2S、吲哚
减压干燥法测定水分适合于()。
A.皮类药材
B.含挥发性成分的贵重药材
C.不含或少含挥发性成分的药材
D.含挥发性成分的药材
E.叶类药材
甲苯法测定水分适合于
A．含挥发性成分的药材
B．含挥发性成分的贵重药材
C．不含或少含挥发性成分的药材
D．动物类药
E．各种药材
A.10%～20%
B.20%～30%
C.30%～40%
D.40%～50%
第16题烘干法测定水分适合于（）
A．含挥发性成分的贵重药材
B．含挥发性成分的药材
C．不含或少含挥发性成分的药材
D．适合于各种药材
E．适合于果实类药材