食源性疾病的基本要素包括（）
A、传播媒介--食物
B、传染源--患病的人或动物
C、食源性疾病的致病因子--食物中的病原体
D、宿主--个体的抵抗力
E、临床特征--急性中毒性或感染性表现
A.食物是治病源
B.食物是携带和传播病原物的媒介
C.食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化
D.病原物质是食物中所含的各种致病因子
E.食源性疾病多为人与人之间传染的结果
食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病
食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。
A.食源性病毒
B.传染性病毒
C.遗传性病毒
D.原发性病毒
食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测对象为全*省市和县级卫生行政部门调查处理完毕的发病几人以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。（）
A、10
B、5
C、4
D、3
E、2