一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（）
A、高效性、专一性
B、专一性、多样性
C、高效性、特殊性
D、专一性、特殊性
下列有关糖的叙述中，正确的是（）。
A、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
B、葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀
C、葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性
D、乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是()。
A．乳糖、蔗糖
B．葡萄糖、果糖
C．乳糖、麦芽糖
D．蔗糖、果糖
E．麦芽糖、葡萄糖
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A、1，2，3
B、1，3
C、2，4
D、4
E、1，2，3，4