回锅肉
川菜的代表菜有()。
A．鱼香肉丝
B．九转大肠
C．宫爆鸡丁
D．三套鸭
E．回锅肉
此题为多项选择题。
本讲提到，记者伤害舆论主体的最常用的方法是()。
A.实话实说
B.胡编乱造法
C.瞒天过海法
D.“回锅肉法”
E.缺席审判法
“当媒体报道一件事而当事人不愿意解释采访，媒体转而采访不知事情全貌的路人”这种方法被称为()。
A.实话实说法
B.满天过海法
C.缺席审判法
D.“回锅肉法”
一旦采访被拒绝，记者有三种方法害你()。
A.“实话实说”被拒绝以及失败全过程
B.“炒”以往丑闻的“回锅肉”
C.人肉搜索
D.放大“对立面”言论，实行缺席审判
E.黑客攻击
川菜有一菜一格，百菜百味的美誉，既是中外食客对川菜特点的高度概括，又是川菜美食的精髓。其中以（)为川菜之首
A.陈麻婆豆腐
B.回锅肉
C.蚂蚁上树
D.锅巴肉片
下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）
A大煮干丝——江苏菜系
B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜
C回锅肉——四川菜系
D龙虎斗——广东菜系
E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
这是另一份寄宿制小学校一天的食谱，因为为非带量食谱，所以在不考虑定量分析的前提下，营养师您如何做出评价?有什么好的建议? 早餐：稀饭、馒头、泡菜 午餐：豆芽排骨汤甜烧白凉拌海带大米饭 晚餐：回锅肉夹锅盔肉丝榨菜汤
如图所示是餐桌上常见的美食，其中所包含的物理知识正确的是（ ）．
A、蒸饺——刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象
B、牛肉面——挑面时香气四溢说明分子在做无规则运动
C、回锅肉——炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加
D、玉米排骨汤——当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度
2014年国庆节期间，某游客向记者表示，在井冈山景区“被宰醉了”：点了三个素菜一份回锅肉300多，其中一份红米饭25元。事件发生后，井冈山景区管理局表示将依法处理相关酒店。该游客通过________方式行使监督权。（）
A、舆论监督制度
B、人大代表联系群众制度
C、信访举报制度
D、监督听证会
明末清初，辣椒传入，直至清末，风味特点逐渐定型，并在新中国成立后得到创新发展，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、重庆火锅、板栗烧鸡、辣子鸡等。
A.营养不良的容易生病，李某很胖但检查各项指标没有营养不良，所以他肯定不容易生病
B.重度失眠者经常熬夜，张某是一名大学教师，经常熬夜工作到两点，所以张某很可能是一位重度失眠者
C.幽门螺旋杆菌检测呈阳性的人会得胃溃疡，张某得了胃溃疡疾病，所以张某的幽门螺旋杆菌一定呈阳性
D.人吃肥肉可以导致心血管疾病发病率增大，最近老王外出应酬吃了两次回锅肉，体重增加，一定是得了心血管疾病
A.行为
B.认知
C.动机
D.情绪
A.内心冲突
B.认知问题
C.行为障碍
D.情绪问题
一般资料：求助者，男性，76岁，退休干部。
案例介绍：求助者年轻时曾到外国留学，成绩非常优秀，回国后担任技术干部，是非常出色的业务领导，获得了很多荣誉。退休后对自己的生活不满意，和老伴经常吵嘴，认为老伴总是不听自己的，干什么都不合自己的意。不喜欢儿孙们回来，对他们有些看不惯。求助者目前最大的烦恼是，总觉得事事不如自己的意，家里人都反对他，心里十分痛苦，前来寻求帮助。
心理咨询师观察了解到的情况：求助者自尊心较强，在业务上取得了突出成绩，容不得失败，追求完美。
下面是心理咨询师和求助者的一段咨询对话：
心理咨询师：您能具体说说您生气的原因吗?
求助者：我和老伴常为一些家庭琐事吵架。她干什么总不合我的意，我说她，她也不听，说我太较真。女儿烦我，说干脆送我到养老院去。唉!我都快成孤家寡人了。
我也不愿意孩子们回来，闹腾的很，他们做的很多事我都看不惯。我对自己要求很严，上学时，我的成绩非常优秀，门门都要求自己得一百分。工作后也非常出色，我们的科研成果总是走在行业的前列。我对两个女儿要求也很严，学习必须好，工作也要出色。社区里的老人我也看不上，他们不如我。但自己也苦恼，很多方面都不如以前了。
心理咨询师：噢，我明白了，您的老伴、儿女都不太听您的话，这样使您很生气，是这样吗?
求助者：那当然是，如果他们听我的话，我怎么会生气?
心理咨询师：按您所说，您说话别人就应该听。
求助者：是的，我说的都对，他们当然应该听我的。
心理咨询师：您坚持认为一个人讲话，另一个人就应该听从，对吗?
求助者：对呀，他们必须听正确的。
心理咨询师：因此，别人讲的正确，您肯定听，为您的健康劝您戒烟，您肯定听了，肯定戒烟了。
求助者：对，……噢，不对，(沉默)好像不是，我女儿劝我戒烟，我也没戒。
心理咨询师：您刚讲过一个人说的正确的话，另一个人应该听从，而您又讲了您女儿劝您戒烟，但您并没有戒，这似乎有些矛盾，请问您怎么解释?
求助者：(沉默)可我说的是对的，他们应该听我的。
心理咨询师：您女儿劝您戒烟，是对还是错?
求助者：(沉默)
心理咨询师：您想想，我们都有到餐馆吃饭的经历，您觉得回锅肉好吃，别人都要和您一样都吃回锅肉吗?是不是可以各取所需，允许别人吃别的菜?
求助者：那倒是。
心理咨询师：您对自己要求严格，别人也非要这样吗?
求助者：是的。
心理咨询师：实际上呢?
求助者：(语塞)恰好不是这样，我说了他们不听。
心理咨询师：怎么会您说了而他们不听?
求助者：你的意思是我说了他们，他们也可以不听?
心理咨询师：您说呢?
求助者：难道他们真的可以不听?
心理咨询师：请您想一下，拿来几个土豆，都可以有几种吃法?
求助者：可以炒土豆丝，可以土豆烧牛肉，可以……我好像明白了，本来有多种可能的事，我就要求了一种。
心理咨询师：您对别人提出要求，要求他们必须听您的，这是一种绝对化的要求，一种不合理的信念。如果您把对别人的“要求”变成了“希望”，当您不希望的事情发生时，最多是一种失望，自己也就不会生气了。
求助者：你讲的很对。
心理咨询师：明白了吗?说不说由您，听不听由他们，以后可别多管闲事，自找没趣了。
单选：本案例中，心理咨询师最为强调的是( )。A.行为
B.动机
C.认知
D.情绪
一般资料：求助者，男性，76岁，退休干部。
案例介绍：求助者年轻时曾到外国留学，成绩非常优秀，回国后担任技术干部，是非常出色的业务领导，获得了很多荣誉。退休后对自己的生活不满意，和老伴经常吵嘴，认为老伴总是不听自己的，干什么都不合自己的意。不喜欢儿孙们回来，对他们有些看不惯。求助者目前最大的烦恼是，总觉得事事不如自己的意，家里人都反对他，心里十分痛苦，前来寻求帮助。
心理咨询师观察了解到的情况：求助者自尊心较强，在业务上取得了突出成绩，容不得失败，追求完美。
下面是心理咨询师和求助者的一段咨询对话：
心理咨询师：您能具体说说您生气的原因吗?
求助者：我和老伴常为一些家庭琐事吵架。她干什么总不合我的意，我说她，她也不听，说我太较真。女儿烦我，说干脆送我到养老院去。唉!我都快成孤家寡人了。
我也不愿意孩子们回来，闹腾的很，他们做的很多事我都看不惯。我对自己要求很严，上学时，我的成绩非常优秀，门门都要求自己得一百分。工作后也非常出色，我们的科研成果总是走在行业的前列。我对两个女儿要求也很严，学习必须好，工作也要出色。社区里的老人我也看不上，他们不如我。但自己也苦恼，很多方面都不如以前了。
心理咨询师：噢，我明白了，您的老伴、儿女都不太听您的话，这样使您很生气，是这样吗?
求助者：那当然是，如果他们听我的话，我怎么会生气?
心理咨询师：按您所说，您说话别人就应该听。
求助者：是的，我说的都对，他们当然应该听我的。
心理咨询师：您坚持认为一个人讲话，另一个人就应该听从，对吗?
求助者：对呀，他们必须听正确的。
心理咨询师：因此，别人讲的正确，您肯定听，为您的健康劝您戒烟，您肯定听了，肯定戒烟了。
求助者：对，……噢，不对，(沉默)好像不是，我女儿劝我戒烟，我也没戒。
心理咨询师：您刚讲过一个人说的正确的话，另一个人应该听从，而您又讲了您女儿劝您戒烟，但您并没有戒，这似乎有些矛盾，请问您怎么解释?
求助者：(沉默)可我说的是对的，他们应该听我的。
心理咨询师：您女儿劝您戒烟，是对还是错?
求助者：(沉默)
心理咨询师：您想想，我们都有到餐馆吃饭的经历，您觉得回锅肉好吃，别人都要和您一样都吃回锅肉吗?是不是可以各取所需，允许别人吃别的菜?
求助者：那倒是。
心理咨询师：您对自己要求严格，别人也非要这样吗?
求助者：是的。
心理咨询师：实际上呢?
求助者：(语塞)恰好不是这样，我说了他们不听。
心理咨询师：怎么会您说了而他们不听?
求助者：你的意思是我说了他们，他们也可以不听?
心理咨询师：您说呢?
求助者：难道他们真的可以不听?
心理咨询师：请您想一下，拿来几个土豆，都可以有几种吃法?
求助者：可以炒土豆丝，可以土豆烧牛肉，可以……我好像明白了，本来有多种可能的事，我就要求了一种。
心理咨询师：您对别人提出要求，要求他们必须听您的，这是一种绝对化的要求，一种不合理的信念。如果您把对别人的“要求”变成了“希望”，当您不希望的事情发生时，最多是一种失望，自己也就不会生气了。
求助者：你讲的很对。
心理咨询师：明白了吗?说不说由您，听不听由他们，以后可别多管闲事，自找没趣了。
多选：该求助者的问题主要包括( )。A.内心冲突
B.认知问题
C.行为障碍
D.情绪问题
【案例一】 一般资料：求助者，男性，76岁，退休干部。 案例介绍：求助者年轻时曾到外国留学，成绩非常优秀，回国后担任技术干部，是非常出色的业务领导，获得了很多荣誉。退休后对自己的生活不满意，和老伴经常吵嘴，认为老伴总是不听自己的，干什么都不合自己的意。不喜欢儿孙们回来，对他们有些看不惯。求助者目前最大的烦恼是，总觉得事事不如自己的意，家里人都反对他，心里十分痛苦，前来寻求帮助。 心理咨询师观察了解到的情况：求助者自尊心较强，在业务上取得了突出成绩，容不得失败，追求完美。 下面是心理咨询师和求助者的一段咨询对话： 心理咨询师：您能具体说说您生气的原因吗？ 求助者：我和老伴常为一些家庭琐事吵架。她干什么总不合我的意，我说她，她也不听，说我太较真。女儿烦我，说干脆送我到养老院去。唉!我都快成孤家寡人了。 我也不愿意孩子们回来，闹腾的很，他们做的很多事我都看不惯。我对自己要求很严，上学时，我的成绩非常优秀，门门都要求自己得一百分。工作后也非常出色，我们的科研成果总是走在行业的前列。我对两个女儿要求也很严，学习必须好，工作也要出色。社区里的老人我也看不上，他们不如我。但自己也苦恼，很多方面都不如以前了。 心理咨询师：噢，我明白了，您的老伴、儿女都不太听您的话，这样使您很生气，是这样吗？ 求助者：那当然是，如果他们听我的话，我怎么会生气？ 心理咨询师：按您所说，您说话别人就应该听。 求助者：是的，我说的都对，他们当然应该听我的。 心理咨询师：您坚持认为一个人讲话，另一个人就应该听从，对吗？ 求助者：对呀，他们必须听正确的。 心理咨询师：因此，别人讲的正确，您肯定听，为您的健康劝您戒烟，您肯定听了，肯定戒烟了。 求助者：对，……噢，不对，（沉默）好像不是，我女儿劝我戒烟，我也没戒。 心理咨询师：您刚讲过一个人说的正确的话，另一个人应该听从，而您又讲了您女儿劝您戒烟，但您并没有戒，这似乎有些矛盾，请问您怎么解释？ 求助者：（沉默）可我说的是对的，他们应该听我的。 心理咨询师：您女儿劝您戒烟，是对还是错？ 求助者：（沉默） 心理咨询师：您想想，我们都有到餐馆吃饭的经历，您觉得回锅肉好吃，别人都要和您一样都吃回锅肉吗？是不是可以各取所需，允许别人吃别的菜？ 求助者：那倒是。 心理咨询师：您对自己要求严格，别人也非要这样吗？ 求助者：是的。 心理咨询师：实际上呢？ 求助者：（语塞）恰好不是这样，我说了他们不听。 心理咨询师：怎么会您说了而他们不听？ 求助者：你的意思是我说了他们，他们也可以不听？ 心理咨询师：您说呢？ 求助者：难道他们真的可以不听？ 心理咨询师：请您想一下，拿来几个土豆，都可以有几种吃法？ 求助者：可以炒土豆丝，可以土豆烧牛肉，可以……我好像明白了，本来有多种可能的事，我就要求了一种。 心理咨询师：您对别人提出要求，要求他们必须听您的，这是一种绝对化的要求，一种不合理的信念。如果您把对别人的“要求”变成了“希望”，当您不希望的事情发生时，最多是一种失望，自己也就不会生气了。 求助者：你讲的很对。 心理咨询师：明白了吗？说不说由您，听不听由他们，以后可别多管闲事，自找没趣了。该求助者的问题主要包括（）。
A、内心冲突
B、认知问题
C、行为障碍
D、情绪问题
A.自我关怀
B.自我指导
C.自我批评
D.自我接受
A.分析者
B.说服者
C.监督者
D.辩论者
一般资料：求助者，男性，76岁，退休干部。
案例介绍：求助者年轻时曾到外国留学，成绩非常优秀，回国后担任技术干部，是非常出色的业务领导，获得了很多荣誉。退休后对自己的生活不满意，和老伴经常吵嘴，认为老伴总是不听自己的，干什么都不合自己的意。不喜欢儿孙们回来，对他们有些看不惯。求助者目前最大的烦恼是，总觉得事事不如自己的意，家里人都反对他，心里十分痛苦，前来寻求帮助。
心理咨询师观察了解到的情况：求助者自尊心较强，在业务上取得了突出成绩，容不得失败，追求完美。
下面是心理咨询师和求助者的一段咨询对话：
心理咨询师：您能具体说说您生气的原因吗?
求助者：我和老伴常为一些家庭琐事吵架。她干什么总不合我的意，我说她，她也不听，说我太较真。女儿烦我，说干脆送我到养老院去。唉!我都快成孤家寡人了。
我也不愿意孩子们回来，闹腾的很，他们做的很多事我都看不惯。我对自己要求很严，上学时，我的成绩非常优秀，门门都要求自己得一百分。工作后也非常出色，我们的科研成果总是走在行业的前列。我对两个女儿要求也很严，学习必须好，工作也要出色。社区里的老人我也看不上，他们不如我。但自己也苦恼，很多方面都不如以前了。
心理咨询师：噢，我明白了，您的老伴、儿女都不太听您的话，这样使您很生气，是这样吗?
求助者：那当然是，如果他们听我的话，我怎么会生气?
心理咨询师：按您所说，您说话别人就应该听。
求助者：是的，我说的都对，他们当然应该听我的。
心理咨询师：您坚持认为一个人讲话，另一个人就应该听从，对吗?
求助者：对呀，他们必须听正确的。
心理咨询师：因此，别人讲的正确，您肯定听，为您的健康劝您戒烟，您肯定听了，肯定戒烟了。
求助者：对，……噢，不对，(沉默)好像不是，我女儿劝我戒烟，我也没戒。
心理咨询师：您刚讲过一个人说的正确的话，另一个人应该听从，而您又讲了您女儿劝您戒烟，但您并没有戒，这似乎有些矛盾，请问您怎么解释?
求助者：(沉默)可我说的是对的，他们应该听我的。
心理咨询师：您女儿劝您戒烟，是对还是错?
求助者：(沉默)
心理咨询师：您想想，我们都有到餐馆吃饭的经历，您觉得回锅肉好吃，别人都要和您一样都吃回锅肉吗?是不是可以各取所需，允许别人吃别的菜?
求助者：那倒是。
心理咨询师：您对自己要求严格，别人也非要这样吗?
求助者：是的。
心理咨询师：实际上呢?
求助者：(语塞)恰好不是这样，我说了他们不听。
心理咨询师：怎么会您说了而他们不听?
求助者：你的意思是我说了他们，他们也可以不听?
心理咨询师：您说呢?
求助者：难道他们真的可以不听?
心理咨询师：请您想一下，拿来几个土豆，都可以有几种吃法?
求助者：可以炒土豆丝，可以土豆烧牛肉，可以……我好像明白了，本来有多种可能的事，我就要求了一种。
心理咨询师：您对别人提出要求，要求他们必须听您的，这是一种绝对化的要求，一种不合理的信念。如果您把对别人的“要求”变成了“希望”，当您不希望的事情发生时，最多是一种失望，自己也就不会生气了。
求助者：你讲的很对。
心理咨询师：明白了吗?说不说由您，听不听由他们，以后可别多管闲事，自找没趣了。
多选：埃利斯合理情绪疗法可以帮助求助者达到( )。A.自我关怀
B.自我指导
C.自我批评
D.自我接受