如图所示是餐桌上常见的美食，其中所包含的物理知识正确的是（　　）．

A、蒸饺——刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象

B、牛肉面——挑面时香气四溢说明分子在做无规则运动

C、回锅肉——炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加

D、玉米排骨汤——当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

一般资料：求助者，男性，76岁，退休干部。

案例介绍：求助者年轻时曾到外国留学，成绩非常优秀，回国后担任技术干部，是非常出色的业务领导，获得了很多荣誉。退休后对自己的生活不满意，和老伴经常吵嘴，认为老伴总是不听自己的，干什么都不合自己的意。不喜欢儿孙们回来，对他们有些看不惯。求助者目前最大的烦恼是，总觉得事事不如自己的意，家里人都反对他，心里十分痛苦，前来寻求帮助。

心理咨询师观察了解到的情况：求助者自尊心较强，在业务上取得了突出成绩，容不得失败，追求完美。

下面是心理咨询师和求助者的一段咨询对话：

心理咨询师：您能具体说说您生气的原因吗?

求助者：我和老伴常为一些家庭琐事吵架。她干什么总不合我的意，我说她，她也不听，说我太较真。女儿烦我，说干脆送我到养老院去。唉!我都快成孤家寡人了。

我也不愿意孩子们回来，闹腾的很，他们做的很多事我都看不惯。我对自己要求很严，上学时，我的成绩非常优秀，门门都要求自己得一百分。工作后也非常出色，我们的科研成果总是走在行业的前列。我对两个女儿要求也很严，学习必须好，工作也要出色。社区里的老人我也看不上，他们不如我。但自己也苦恼，很多方面都不如以前了。

心理咨询师：噢，我明白了，您的老伴、儿女都不太听您的话，这样使您很生气，是这样吗?

求助者：那当然是，如果他们听我的话，我怎么会生气?

心理咨询师：按您所说，您说话别人就应该听。

求助者：是的，我说的都对，他们当然应该听我的。

心理咨询师：您坚持认为一个人讲话，另一个人就应该听从，对吗?

求助者：对呀，他们必须听正确的。

心理咨询师：因此，别人讲的正确，您肯定听，为您的健康劝您戒烟，您肯定听了，肯定戒烟了。

求助者：对，……噢，不对，(沉默)好像不是，我女儿劝我戒烟，我也没戒。

心理咨询师：您刚讲过一个人说的正确的话，另一个人应该听从，而您又讲了您女儿劝您戒烟，但您并没有戒，这似乎有些矛盾，请问您怎么解释?

求助者：(沉默)可我说的是对的，他们应该听我的。

心理咨询师：您女儿劝您戒烟，是对还是错?

求助者：(沉默)

心理咨询师：您想想，我们都有到餐馆吃饭的经历，您觉得回锅肉好吃，别人都要和您一样都吃回锅肉吗?是不是可以各取所需，允许别人吃别的菜?

求助者：那倒是。

心理咨询师：您对自己要求严格，别人也非要这样吗?

求助者：是的。

心理咨询师：实际上呢?

求助者：(语塞)恰好不是这样，我说了他们不听。

心理咨询师：怎么会您说了而他们不听?

求助者：你的意思是我说了他们，他们也可以不听?

心理咨询师：您说呢?

求助者：难道他们真的可以不听?

心理咨询师：请您想一下，拿来几个土豆，都可以有几种吃法?

求助者：可以炒土豆丝，可以土豆烧牛肉，可以……我好像明白了，本来有多种可能的事，我就要求了一种。

心理咨询师：您对别人提出要求，要求他们必须听您的，这是一种绝对化的要求，一种不合理的信念。如果您把对别人的“要求”变成了“希望”，当您不希望的事情发生时，最多是一种失望，自己也就不会生气了。

求助者：你讲的很对。

心理咨询师：明白了吗?说不说由您，听不听由他们，以后可别多管闲事，自找没趣了。

A.和家庭成员发生矛盾

B.我说话他们必须得听

C.自己各方面不如以前

D.儿女们不如自己优秀

A.营养不良的容易生病，李某很胖但检查各项指标没有营养不良，所以他肯定不容易生病

B.重度失眠者经常熬夜，张某是一名大学教师，经常熬夜工作到两点，所以张某很可能是一位重度失眠者

C.幽门螺旋杆菌检测呈阳性的人会得胃溃疡，张某得了胃溃疡疾病，所以张某的幽门螺旋杆菌一定呈阳性

D.人吃肥肉可以导致心血管疾病发病率增大，最近老王外出应酬吃了两次回锅肉，体重增加，一定是得了心血管疾病