炸薯条

下列哪项食品中丙烯酰胺的含量最高？（　　）

A、酸菜

B、炸薯条

C、烤肉

D、爆米花

E、海产品

读一读，选一选。

（  ) 1. Have some French fries. （  ) 2. I like hamburger. （  ) 3. Show me the bread.

A. 把面包展示给我。 B. 吃一些炸薯条吧！ C. 我喜欢汉堡包。

A、炸薯条

B、清蒸鱼

C、无油煎蛋

D、蔬菜沙拉

题目来源：健身与减脂塑型答案2021智慧树题库

宝宝要避免吃的零食是：（）

A、炸鸡块、炸薯条、炸薯片；

B、豆腐卷、豆干等豆制品；

C、饼干、巧克力；

D、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干

世界卫生组织曾宣布存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸快餐食品中的致癌物质是
A.苏丹红
B.丙烯酰胺
C.苯并芘

读句子选择正确的中文意思。

（  ) 1. Pass me the French fries. （  ) 2. I like chicken. （  ) 3. Here you are. （  ) 4. Have some hamburgers. （  ) 5. Make the cake.

A. 做蛋糕。 B. 给你。 C. 把炸薯条递给我。 D. 吃点汉堡包吧。 E. 我喜欢吃鸡肉。

引起汉堡包需求增加的原因是（）

A、一个新的汉堡包热

B、消费者收入减少了

C、作为互补品的炸薯条的价格上升了

D、作为替代品的包子的价格下降了

请你根据下列内容用英语写一篇短文。内容包括：
什么是世界上最重要的事情？我想，答案应该是健康。良好的健康对我们非常重要，
有了健康他就能享受人生的乐趣。健康需要三个因素:它们是营养食物，新鲜空气和适当
运动。为了保持平衡饮食，我们应当避免吃太多高热量的食物，比如炸薯条或甜点, 同时
应该多吃蔬菜和新鲜水果。每天做运动有助于我们拥有强健的身体，是我们保持身体健康
的一个重要部分。
写作要求：1．必须使用5个句子表达全部的内容；
2．短文稿必须包括所有内容信息，行文连贯通顺。
评分标准：句子结构准确，信息内容完整，篇章结构连贯。
提示词: （1)营养食物：nourishing food  （2) 平衡饮食：balanced diet 
（3) 炸薯条：French fries  （4)甜点：sweets  （5)高热量：high calory

2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发布一项研究报告指出，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中含有致癌物质（）

A、苯并（a）吡

B、丙烯酰胺

C、多环芳烃

D、杂环胺

世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是()。

A.苏丹红

B.二氧化硫

C.苯并芘

D.丙烯酰胺

A.苏丹红

B.二氧化硫

C.苯并芘

D.丙烯酰胺

世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是:_______

A、苏丹红

B、二氧化硫

C、苯并芘

D、丙烯酰胺

研究表明，摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育。反式脂肪酸是由植物油经氢化得到，该反应属于（）

A、加成反应

B、酯化反应

C、取代反应

D、聚合反应

下列表述中，哪一个是对人的需要（needs）最合理的解释（）

A、由购买力支撑的人们对某种具体产品或服务的所想所求。

B、经由文化和个性塑造后采取的形式，例如米饭、炸薯条、汉堡包等。

C、人们所感受到的匮乏状态，包括基本的物质需要、社会需要、个人需要等。

D、上述三种表述都不正确。

张老师，女，45岁。喜欢吃各种甜食和巧克力、炸薯条等热量高的食品。平时基本上没有户外运动的习惯。体格测量结果为：身高165cm，体重80kg,腰围90cm,臀围110cm。　　请根据上述案例回答以下问题。　　（1）张老师的BMI是多少?按标准是否正常?　　（2）除了BMI外，还可以通过哪些指标反映上述判断情况?

______

A、这次失败的原因在于事先准备不足，计划做得不够详细周密。

B、保健品只是具有某种保健作用的食品，并不具备药物的治疗作用。

C、他是个很有魅力的人，我每次看到他的时候都保持着他那独特的微笑。

D、有些食物营养成分不高，热量却高得惊人，比如炸薯条、火腿、甜点等。