题目

[单选]蔗糖的甜度为100,葡萄糖为74,麦芽糖为32,果糖为()。
A.120
B.145
C.160
D.173

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对于啤酒酵母,下述物质中属可发酵性糖的是()。

A、麦芽糖

B、异麦芽糖

C、蛋白糖

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是:().

A、葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

B、葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

C、蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D、蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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