[单选]我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）
A．细菌性污染
B．食源性寄生虫感染
C．食源性化学性中毒
D．食源性真菌毒素中毒

• A在食源性疾病暴发流行过程中，食物本身并不致病，只是起了携带和传播病原物质的媒介作用
• B在食源性疾病暴发流行过程中，食物本身就能致病，而且还起到携带和传播病原物质的媒介作用
• C导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的部分致病因子
• D导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的各种致病因子
• E人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起以急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征

食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测对象为调查处置完毕的、发病几人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。（）

A、1

B、2

C、3

D、4

E、5

属于食源性疾病的有（）。

A、食物中毒

B、旋毛虫病

C、食源性变态反应性疾病

D、营养不良

E、食源性肠道传染病

在我国，由食源性微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性疾病的()。

A、三分之一

B、五分之一

C、八分之一

D、十分之一

食源性疾病的基本要素:_______

A、传播疾病的媒介——食物

B、食源性疾病的致病因子

C、临床特征——急性中毒性或感染性表现

D、以上均不是