采用“吊架子”(前期低营养水平,后期高营养水平)的方法饲养的肉猪的瘦肉率较“一条龙”(全期高营养水平)式饲养的肉猪高。
A、对
B、错
下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有()
A、pH值6.1~6.4
B、瘦肉率≥58%
C、肌肉脂肪含量≥5%
D、滴水损失率≤7.0%
E、嫩度≤4.0kg
—养牛户,为治疗奶牛乳房炎,将某种禁用药物注入奶牛乳房中治疗数日,使乳中大量残留该药物,可引起食用者骨髓造血机能受到抑制,发生再生障碍性贫血。牛奶中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿
B.己烯雌酚
C.氯霉素
D.克伦特罗
E.呋喃唑酮
—养牛户为了促进肉牛生长,长期给肉牛使用某种禁用药物,使肉牛中大量残留该药物,长期食用对食用者的生殖系统和生殖功能造成严重影响,并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿
B.己烯雌酚
C.氯霉素
D.克伦特罗
E.呋喃唑酮
—养猪户,为增加瘦肉率,减少脂肪沉积,在饲料中非法添加某种禁用药物,造成猪肉中大量残留该药物,可引起食用者出现头痛、头晕、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状。猪肉中最可能残留的药物是A.孔雀石绿
B.己烯雌酚
C.氯霉素
D.克伦特罗
E.呋喃唑酮
引进的猪型,其特点是,抗病力强,瘦肉率高,出肉率高,能够形成较多的肌间脂肪。