A、个人的爱好、性格特征、情绪等
B、家庭饮食习惯
C、个人控制感
D、不同国家的饮食文化
E、不同民族的饮食文化
随着国际化程度不断提高，北京越来越多的中餐馆开始提供英文菜单，但一些菜单的译法闹出不少笑话。有关部门出版了《美食译苑——中文菜单英文译法》一书，将2158道中餐菜名翻译成外国人能看懂的英文名称。此举有助于（）
A、丰富中华饮食文化的内涵
B、促进中西饮食文化的传播
C、展现中华饮食文化的魅力
D、减少中西饮食文化的差异
甘肃省的饮食特色从地域上来讲包括（ ）。
A、以敦煌为代表的西部饮食文化
B、以酒泉为代表的西部饮食文化
C、以兰州为代表的中部饮食文化
D、以天水为代表的南部饮食文化
E、以陇南为代表的南部饮食文化
中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融入其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排，手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。这段文字意在强调（ ）。
A、中国人接纳西方饮食文化的原因
B、中国人对西方饮食文化的复杂心理
C、中华饮食史是一部饮食文化的交流史
D、西方饮食文化对中华饮食文化的影响