中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融入其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排，手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。这段文字意在强调（　　）。

A、中国人接纳西方饮食文化的原因

B、中国人对西方饮食文化的复杂心理

C、中华饮食史是一部饮食文化的交流史

D、西方饮食文化对中华饮食文化的影响

随着国际化程度不断提高，北京越来越多的中餐馆开始提供英文菜单，但一些菜单的译法闹出不少笑话。近来有关部门出版了《美食译苑——中文菜单英文译法》一书，将2158道中餐菜名翻译成外国人能看懂的英文名称。此举有助于

A.丰富中华饮食文化的内涵   B.促进中西饮食文化的传播

C.展现中华饮食文化的魅力   D.减少中西饮食文化的差异

一部《舌尖上的中国》记录了中国饮食文化的博大精深。中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。家乡美食深深扎根传承在一代又一代人的记忆中，不可磨灭。这些食物未必是玉盘珍馐，但和亲人推杯换盏，把酒言欢的亲情即是最美好、最值得珍惜的，这才是传统美食最重要的意义。可见（   ）

①饮食文化对中国人的影响深远持久

②饮食文化是中华民族文化的集中展示

③饮食文化是改变人们生活的物质力量

④饮食作为载体可被赋予特定的文化内涵

A.①② B.①④ C.②③ D.③④

中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化，并把它们融入其中，成为自身的一部分。鸦片战争之后，面对着紧跟枪炮而来的带着奶酪黄油味的西方饮食文化，中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排，手持杀气腾腾的刀叉时，蔑视的心理油然而生，再加上饮食本身的固有惯性，国人在对待西式饮食的态度上，表现出的是鄙视与排斥；另一方面，当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时，又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此，也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分，强壮国人的体格、振奋国人的精神，以达到与西方人并驾齐驱的目的。这段文字意在强调（　　）。

A、中国人接纳西方饮食文化的原因

B、中国人对西方饮食文化的复杂心理

C、中华饮食史是一部饮食文化的交流史

D、西方饮食文化对中华饮食文化的影响