一份关于茶饮料的调研报告显示，消费者购买茶饮料的主要原因已不再是基于中国传统文化的习惯性消费，而首要考虑的因素是茶饮料的健康保健作用。人们喝茶饮料的目的不仅仅是为了解渴和去火，还有健康保健的目的。当前的消费者喜欢喝的茶饮料是绿茶和红茶。而奶茶受欢迎程度正在逐渐上升，已进入前三甲，往后是花茶和乌龙茶，其他茶饮料品类提名比率很低。绿茶饮料之所以排名第一位，主要是因为有很大一部分消费者认为绿茶不仅能快速解渴、去火，而且具有明显的降脂、抑制心血管疾病等保健作用。消费者认为与王老吉、和其正等凉茶不同的是，茶饮料能健康去火，而王老吉、和其正等凉茶类功能性饮料的主要原料是中草药，有些消费者担心喝多了会对身体有害。目前多数品牌未能突出茶饮料健康保健的产品诉求，这对于茶饮料企业未来发展是一个难得的市场机会。如果企业能充分满足消费者对茶饮料的健康保健需求，就有可能快速做大市场，做强品牌。
请回答：
（1）消费者都是基于哪些需要购买茶饮料的?目前最突出的需要是什么?
（2）如果你是一家茶饮料企业的营销人员，你将如何唤醒当前消费者购买茶饮料的需要?
加工茶饮料时，常出现混浊、沉淀的质量缺陷，请分析茶饮料混浊、沉淀的原因，并提出解决方法。
(2013年)根据增值税规定，下列产品适用13％低税率的是()。
A．酸奶
B．鱼罐头
C．茶饮料
D．玉米胚芽
固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是
A.在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白
B.化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小
C.温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性
D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分
茶饮料近年受到市场的追捧，根源正是消费者对健康饮食的追求。中国人对茶情有独钟，认为茶有很多保健功效，茶饮料也因沾了“茶”的光，而被消费者认为是更加健康的饮料。研究表明，茶的保健功能主要归功于茶多酚，也就是说，消费者选择茶饮料，其实是选择这种含有茶多酚元素的饮品。但这一个最为重要的指标，却并未被要求向公众公开，一瓶茶饮料中到底有多少茶多酚，消费者无法知道。这段文字意在强调（ ）。
A、茶饮料需标明具体保健功能的成分含量
B、公众对茶饮料营养价值的认识存在误区
C、消费者在消费过程中应强化知情意识
D、国家应加强对茶饮料的质量监控