题目

习题:三无食品是指
A.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品D.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品

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答案
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不吃标识上无生产厂家名称、地址、生产日期和保质期或超过保质期的食品。

A、对

B、错

关于存货的保质期管理,下列说法正确的是()。

A、需要质检的存货必须要进行保质期管理

B、需要保质期管理的存货必须要进行出库跟踪入库管理

C、需要保质期管理的存货必须要进行批次管理

D、存货的保质期天数可以随时修改

食品保质期在10天以下的,临近保质期提示时间为到保质期前2天。这样的说法正确吗?

A.需要质检的存货必须要进行保质期管理

B.需要保质期管理的存货必须要进行出库跟踪入库管理

C.需要保质期管理的存货必须要进行批次管理

D.存货的保质期天数可以随时修改

对于长期不动的监管物,如果是有保质期的品种,在达到保质期前()个月应进行()或采取其他相关措施,例如粮食、糖类、牛奶等;无保质期的应约定达到某个期限前()或采取其他相关措施,例如约定最后期限。

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