关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（　）

A、食物中没有限制氨基酸

B、限制氨基酸只有在人体中存在

C、谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸

D、食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值

E、在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸

食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为（）

A、氨基酸模式

B、限制氨基酸

C、氨基酸评分

D、非必须氨基酸

氨基酸中氨基和羧基数目相等的氨基酸称为（）

A、酸性氨基酸

B、中性氨基酸

C、碱性氨基酸

D、等性氨基酸

为了维持生命的需要，人体共需要22种氨基酸。其中8种氨基酸被称为必需氨基酸。这8种氨基酸是人体自身不能合成的，必须从食物中获得。还有5种被称为必须氨基酸。儿童缺乏合成这5种氨基酸的能力，只有成年后才有自身合成能力。其余9中氨基酸，人体可以自身合成，不必依靠食物。牛奶中含有8种必需氨基酸和4种半必须氨基酸。所以说，牛奶是氨基酸的最好来源。这段文字主要强调了：

A、人体共需要22种氨基酸

B、人体获取氨基酸的最好来源是牛奶

C、部分氨基酸需要依靠食物合成

D、成人与儿童合成氨基酸的能力不同

人体内20种氨基酸的主要形式为

A.L，D—β一氨基酸

B.D-β-氨基酸

C.L一α氨基酸

D.L，D-α一氨基酸

E.D—α一氨基酸