C先生是某饭店的常住客人,他脾气大,爱挑剔,常因一点小事就大发雷霆。C先生经常在咖啡厅用餐,与服务员L成了好朋友,细心的餐厅经理发现每当C先生发脾气时服务员L上前劝几名就化解了。 一次C先生在中餐厅就餐,服务员在吧台把瓶啤开启后,关到餐桌上欲斟之际,C先生怒视服务员说:为什么反别人用过的酒给我用?岂有此理,找你们经理去。 问:服务员的正确做法应是怎样的?
()根据客房小酒吧饮料的消耗情况,开好账单,由()送至前台收银处。
A、楼层服务员,领班
B、领班,楼层服务员
C、卫生班服务员,台班服务员
D、领班,卫生班服务员
某顾客在挑选一商品很长时间后对服务员说:“价格太贵不买了!”服务员脸一拉,脱口而出:“嫌贵,就别上这儿来呀!”你认为服务员的言行违反了()的要求
A.仪表端庄
B.语言规范
C.举止得体
D.待人热情
茶艺馆的岗位一般设有()。
大中型饭店餐饮部常见的组织形态中,酒吧领班的直接下属有()。
A、送餐服务员
B、餐厅服务员
C、调酒员
D、酒吧服务员
案例:
某大学一位从国外回来的教授,请了一个家政服务员做家务,下面是他与家政服务员的一些对话:
教授:你去买菜,要有市场经济头脑,分析需求,多看看政治经济学。
服务员:我看不懂哦!
教授:节日期间这黄瓜多少钱一斤呢?
服务员:七块钱。
教授:不贵啊,才一美元多一点。
服务员:一美元是多少钱啊?
教授:今年的国际局势有点复杂,中东地区从来就不安宁.
服务员:猪肉又涨价了!
教授:那我去取些钱回来节日期间使用。
服务员:你把存折给我去取吧。存折密码是多少?
教授:谢谢你了,我上街还要买一些别的东西。
问题:请结合第七章社会交往掏通的艺术的相关内容分析回答下面的问题:
(1)教授与服务员的沟通存在哪些问题?
(2)家政服务员的对话存在哪些问题?
(3)结合这个案例,谈谈你对文化背景不同的人之间的沟通艺术的看法。