对某饭店进行食品卫生检查，下列哪些项符合卫生要求()。

(A)动物性食品和蔬菜分池清洗

(B)冰箱内熟食品放上层，生食品放下层

(C)冰箱内有私人药品，但分开存放

(D)盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

(E)地面清洁，无污水垃圾

熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：()

A、1小时

B、2小时

C、3小时

D、4小时

食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求；（）均应杜绝交叉污染。

A、原料与成品

B、生原料与熟食品

C、原料与辅料

D、原料与半成品和成品

酱肉制品的制作卫生()除外。

制作安全的食物要注意下列哪些措施？()

A、将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透

B、妥善存放熟食

C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热

D、生熟食物分开存放

E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭

对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求（　）

• A、动物性食品和蔬菜分池清洗

• B、盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

• C、冰箱内熟食品放上层，生食品放下层

• D、冰箱内有私人药品，但分开存放

• E、木耳等干菜未放进冰箱储存