问：你叫什么名字，几岁了答：我叫刘雨薇，五岁了。问：你是男孩还是女孩答：当然是女孩了，你看我梳着小辫子，我表弟才是男孩呢。问：你有什么本领答：我会擦桌子扫地，我打针都不哭，所以我是好孩子。问：你喜欢什么答：我喜欢芭比娃娃，但是妈妈说家里太多了，不让买新的了。问：你不喜欢什么答：我不喜欢吃胡萝卜，但是妈妈和老师说胡萝卜、吃了对身体好，我就吃了。问题：该对话体现了小朋友何种心理特点分析该小朋友这种心理现象的特点。

A总胡萝卜素

Bα-胡萝卜素

Cγ-胡萝卜素

Dβ-胡萝卜素

E总胡萝卜素和类胡萝卜素

根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
（1)胡萝卜素是___\_色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用___\_作为溶剂，原因是_______。
（2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__\_法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、___\_、____\__、_______。
（3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将___\_和___\_控制在一定范围内，原因是______。
（4)提取的胡萝卜素可通过___\__法进行鉴定，在鉴定过程中需要用_______对照。
（5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_____比。