餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面:()。
A、必须从正常经营单位采购食品添加剂,并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定,禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂
B、不得使用非食品添加剂加工食品
C、严禁超量使用食品添加剂
D、食品添加剂的存放应有固定场所,由专人保管,并做好进货、领取和使用情况的记录
以下有关食品添加剂的表述正确的是()。
A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
B、添加剂对身体有害,应该一概禁止
C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物,根本不是食品添加剂
D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面:()。
A、必须从正常经营单位采购食品添加剂,并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定,禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂
B、不得使用非食品添加剂加工食品
C、严禁超量使用食品添加剂
D、食品添加剂的存放应有固定场所,由专人保管,并做好进货、领取和使用情况的记录
下列关于添加剂配制叙述正确的是()。
A、添加剂配制前要将添加剂槽切出
B、配制后要分析其浓度
C、添加剂配制后的浓度一般要求在8%左右
D、添加剂配制后的浓度没有要求
关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?
A向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证
B未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品
C生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签
D销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜