负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是（）。

A、迎宾员

B、服务员

C、餐厅领班

D、订餐员

茶艺馆的岗位一般设有

• A.经理、服务员、杂工
• B.主管、茶艺小姐
• C.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
• D.主管、服务员、杂工

酒吧领班的直接下属有：（）

A、餐厅仓库保管员

B、餐厅迎宾员

C、调酒员

D、餐厅服务员

E、酒吧服务员

迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。

A、左侧

B、右侧

C、正后方

D、左后方

迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。

A、请客人在休息区等候

B、婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐

C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

D、选项D免费提供菜单和酒水