题目

酒吧领班的直接下属有:()

A、餐厅仓库保管员

B、餐厅迎宾员

C、调酒员

D、餐厅服务员

E、酒吧服务员

相关标签: 服务员   迎宾员   保管员  

答案
查看答案
相关试题

某顾客在挑选一商品很长时间后对服务员说:“价格太贵不买了!”服务员脸一拉,脱口而出:“嫌贵,就别上这儿来呀!”你认为服务员的言行违反了()的要求

A.仪表端庄

B.语言规范

C.举止得体

D.待人热情

行走时男服务员步幅应40厘米,女服务员步幅30厘米

在河南一家四星级饭店,实习生小丽正在进行值台服务。这时,来了几位客人,领班过去接受点菜,客人要喝茅台,领班叫小丽去吧台取一瓶茅台。小丽来到吧台,对吧台的服务员说某号台要一瓶茅台,是领班开的单,吧台服务员就取了一瓶茅台给服务员小丽,小丽给客人送去了。当时正值用餐高峰,客人很多,小丽又忙着为其他客人服务去了。第二天,吧台服务员找实习生小丽,问她昨天是否取了一瓶茅台,当时,小丽也想不起来了。吧台服务员又回忆了当时情景,小丽想起来了,确实给某台客人拿了一瓶茅台,小丽说:“那是领班开的单。”一查账,领班没有开酒单,小丽傻了眼。大家说,得,让客人白喝一瓶茅台!经餐厅领导研究,认为此事实习生小丽取酒不开单,使一瓶茅台酒跑了账,应负主要责任;而吧台服务员无单出酒也应负有责任。一瓶茅台的款由小丽与吧台服务员二人六、四分担,共同赔偿酒款。这个教训让小丽牢牢地记住了,以后再也没有发生类似事故。结合本案例,分析宴会服务中()可能会出现跑单现象。

A、服务员没有按照规定开酒单或菜单

B、厨房未严格按照规定先开单后上菜

C、吧台未严格按照规定先开单后取酒

D、用餐高峰期服务员工作忙碌时

E、宴会即将结束服务员思想松懈时

如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上,下面哪种做法是错误的()

A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭

B、请女服务员为宾客擦拭

C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭

D、应向女宾客礼貌道歉

[单选]当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
A.迎宾员
B.值台服务员
C.餐厅领班
D.传菜员
最新解答的试题
会计职业技能包括()。
A.会计理论水平
B.会计实务能力
C.职业判断能力
D.提供会计信息的能力
提出现代生物-心理-社会医学模式是()

A.恩格尔B.波特C.托马斯·帕茨瓦尔D.比彻尔E.桑德斯
付款人在进行付款时无()

A.形式审查义务

B.实质审查义务

C.附带审查义务

D.票据外有关事项的审查义务
根据《公司法》的规定,有限责任公司下列人员中,可以提议召开股东会临时会议的是()。
A.总经理B.人数过半数的股东C.监事会主席D.人数为半数的董事
关于股份有限公司中的监事会,下列说法错误的是()

A.监事会负责提议聘请或更换外部审计机构B.监事会主席和副主席由全体监事过半数选举产生C.监事会中的职工代表的比例不得低于三分之一D.监事会应至少每6个月召开一次会议