关于限制氨基酸的描述,解释正确的是( )
A、食物中没有限制氨基酸
B、限制氨基酸只有在人体中存在
C、谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸
D、食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值
E、在氨基酸模式中,与人体氨基酸模式相比较,含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
若一种必需氨基酸或非必需氨基酸大量出现于正常膳食中,引起的结果是()。
A、提高膳食的营养价值,增加氨基酸的利用
B、不影响氨基酸的吸收利用
C、造成氨基酸之间的不平衡,有碍于各种氨基酸的吸收和利用
D、必需氨基酸可提高膳食的营养价值;非必需氨基酸有碍于氨基酸的吸收和利用
肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是( )。
A、必需氨基酸下降
B、非必需氨基酸升高
C、支链氨基酸下降,芳香族氨基酸升高
D、支链氨基酸升高
E、芳香族氨基酸下降
食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为()
A、氨基酸模式
B、限制氨基酸
C、氨基酸评分
D、非必须氨基酸
肝性脑病时,血浆氨基酸比例失常可表现为:()
A、芳香族氨基酸升高,支链氨基酸升高,其比值升高
B、芳香族氨基酸下降,支链氨基酸升高,其比值下降
C、芳香族氨基酸升高,支链氨基酸下降,其比值升高
D、芳香族氨基酸不变,支链氨基酸下降,其比值升高
E、芳香族氨基酸升高,支链氨基酸不变,其比值升高