沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有()、()和猪霍乱沙门氏菌。
沙门氏菌引起中毒的主要是沙门氏菌本身,菌体内毒素也有一定的协同作用,近年来还发现鼠伤寒沙门氏菌会产生肠毒素,并证明它是导致腹泄的因素。同时造成食物中毒的食品主要是动物性食品。
A、对
B、错
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()
A、可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致
B、病人粪便检出沙门氏菌即可
C、病人呕吐物检出沙门氏菌即可
D、现场涂抹样品检出沙门氏菌即可
E、可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以
以下描述正确的是()。
A、沙门氏菌的前增菌液为PBW
B、沙门氏菌在BS上菌落为黑色金属光泽、棕褐色或灰色,菌落周围培养基可呈黑色或棕色
C、沙门氏菌一般采用1.2-1.5%琼脂培养物作为玻片凝集试验用的抗原
D、沙门氏菌TTB增菌培养温度为37℃
某培养物生化试验结果为H2S+,靛基质-尿素—,KCN—,赖氨酸—,该培养物可能是()。
A.大肠杆菌
B.甲型副伤寒沙门氏菌
C.鼠伤寒沙门氏菌
D.志贺氏菌