下列有关泡腾颗粒剂的叙述，正确的是
A.泡腾颗粒剂之所以有泡腾性是因为加入了有机酸及弱碱
B.泡腾颗粒剂有速溶性
C.加入的有机酸有矫味作用
D.应注意控制干燥颗粒的水分
E.应将有机酸与弱碱分别与干浸膏粉制粒再混合
食物能量的计算公式为（ ）。
A、能量（kcal）=4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋9×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋2×膳食纤维（g）
B、能量（kcal）=4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）十9×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋4×膳食纤维（g）
C、能量（kcal）＝4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋9×脂肪（g）＋4×有机酸（g）＋6×乙醇（酒精）（g）＋2×膳食纤维（g）
D、能量（kcal）＝4×蛋白质（g）＋4×碳水化合物（g）＋10×脂肪（g）＋3×有机酸（g）＋7×乙醇（酒精）（g）＋0×膳食纤维（g）
A、黄酮类
B、有机酸类
C、甾醇类
D、有机酸类
那些有机酸是在工业情形下由（）生产的。产生有机酸需要（）。