经食物传播的传染病的流行特征，下述不正确的是
A.病例都有食用某种被污染食物的历史，不食用者不发病
B.如系一次大量污染，在用餐者中可出现爆发
C.停止食用污染食物，爆发很快即可平息
D.有季节性升高的特点
E.爆发或流行持续时间较短，不形成慢性流行
强化剂的用量要()，这是强化食品应遵循的原则之一。
A.高于人体生理需要
B.低于人体需要
C.符合标准
D.食用者自定
2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。问题：1．你对此次疫情的基本判断及其依据是什么？2．前往该学校食堂进行卫生学调查，请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容。3．你需要采集哪些样品进行检验？
经食物传播的传染病的流行特征，下述不正确的是
A.病例都有食用某种被污染食物的历史，不食用者不发病
B.如系一次大量污染，在用餐者中可出现爆发
C.停止食用污染食物，爆发很快即可平息
D.有季节性升高的特点
E.爆发或流行持续时间较短，不形成慢性流行
A.葡萄球菌
B.副溶血性弧菌
C.沙门菌
D.李斯特菌
E.肉毒梭菌