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肉制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与肌红蛋白反应,生成色泽鲜红的(),使肉制品有美观的颜色。

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肉制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与肌红蛋白反应,生成色泽鲜红的(),使肉制品有美观的颜色。

塞替派是A.亚硝基脲类抗肿瘤药B.乙撑亚胺类抗肿瘤药C.噻唑烷二酮类降糖药S

塞替派是

A.亚硝基脲类抗肿瘤药

B.乙撑亚胺类抗肿瘤药

C.噻唑烷二酮类降糖药

D.孕激素拮抗药

E.Hl受体拮抗药

某市肉制品加工企业2018年占地60000平方米,其中办公场所占地5000平方米,生猪养殖基地占地28000平方米,肉制品加工车间占地16000平方米,企业内部道路及绿化占地11000平方米。企业所在地城镇土地使用税年单位税额每平方米0.8元。该企业全年应缴纳城镇土地使用税()元。

A.16800

B.25600

C.39200

D.48000

在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是A.护色(发色)B.杀菌C.增加肉制品风味S

在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是

A.护色(发色)

B.杀菌

C.增加肉制品风味

D.增味

E.抑菌

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