图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是（）。
A该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶
B限制f~g段上升的原因是酶的数量，整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”
C如果温度升高或降低5℃.f点都将下移
D可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
能使α一葡萄糖苷键水解的酶是
A、麦芽糖酶
B、苦杏仁苷酶
C、纤维素酶
D、均可以
E、均不是
A.凝乳酶
B.乳糖酶
C.溶菌酶
D.麦芽糖酶
A淀粉酶
B麦芽糖酶
C凝乳酶
D乳糖酶
E氧化酶
麦芽糖酶可水解
A．a-葡萄糖苷键
B．p-葡萄糖苷键
C．a-去氧糖苷键
D．口一果糖苷键
E．S-苷键