题目

营养厨房中肉类食品的保管最好采用

A、煮熟以后保存

B、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%

C、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃

D、分两种方法即冷却和冷冻法保存

E、肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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相关试题
[多选]预防食物中毒的措施有哪些?()
A.不吃不新鲜或有异味的食物
B.不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用
C.从正规渠道购买食用盐,水产品以及肉类食品
D.生熟食物要分开存放,水产品以及肉类食品应做熟后再吃

  甲在其生产、销售的鸡肉类食品上申请注册了“天兴”商标,2002年11月7日,“天兴”商标有效期届满,甲没有续展注册,但是甲在这以后生产销售的鸡肉类食品上仍然继续使用“天兴”商标,并标注注册商标标记。  问:(1)甲的行为是否合法?为什么?  (2)对甲的行为应如何处理?

(简单题)肉类食品的营养价值特点有哪些?
营养厨房中肉类食品的保管最好采用

A、煮熟以后保存

B、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%

C、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃

D、分两种方法即冷却和冷冻法保存

E、肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

A.肉类食品

B.海产品

C.乳类及其制品

D.家庭自制发酵食品

E.糕点类食品

最新解答的试题
会计职业技能包括()。
A.会计理论水平
B.会计实务能力
C.职业判断能力
D.提供会计信息的能力
提出现代生物-心理-社会医学模式是()

A.恩格尔B.波特C.托马斯·帕茨瓦尔D.比彻尔E.桑德斯
付款人在进行付款时无()

A.形式审查义务

B.实质审查义务

C.附带审查义务

D.票据外有关事项的审查义务
根据《公司法》的规定,有限责任公司下列人员中,可以提议召开股东会临时会议的是()。
A.总经理B.人数过半数的股东C.监事会主席D.人数为半数的董事
关于股份有限公司中的监事会,下列说法错误的是()

A.监事会负责提议聘请或更换外部审计机构B.监事会主席和副主席由全体监事过半数选举产生C.监事会中的职工代表的比例不得低于三分之一D.监事会应至少每6个月召开一次会议