餐饮服务

中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是

• A.省餐饮服务监管部门
• B.市餐饮服务监管部门
• C.县(区)餐饮服务监管部门
• D.各级卫生行政部门

（）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

A、餐饮服务食品安全监管部门

B、重大活动主办单位

C、餐饮服务从业人员

D、餐饮服务提供者

对餐饮单位进行监督检查时，关于餐饮服务许可证应检查哪些内容()。

A.是否持有餐饮服务许可证

B.餐饮服务许可证是否在有效期内

C.是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容

D.以上均是

我国法律对餐饮服务提供者的要求，下列说法错误的是()。

A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料

B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备

C、餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息

D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具

国家市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》自今年10月1日起施行。规范要求，第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证。入网餐饮服务提供者应在网上公示菜品名称和主要原料名称等。对此，请谈谈你的看法。

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，因涉及食品生产，应取得食品生产许可。（）

A、对

B、错

餐饮服务提供者是指：()

A、从事餐饮服务的单位

B、食品半成品单位和个人

C、食品摊贩

D、从事餐饮服务的个人

餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后()内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。《餐饮服务许可证》毁损的，凭毁损的原证向原发证部门申请补发。

A.30日

B.60日

C.90日

D.一年

餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务食品安全责任。

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。

A、对

B、错

餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。

国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对()活动实施监督管理。

A.食品生产、食品流通、餐饮服务

B.食品流通、食品生产、餐饮服务

C.餐饮服务、食品流通、食品生产

D.食品生产、餐饮服务、食品流通

在重大活动中，主办单位应当建立健全餐饮服务食品安全管理机构，负责重大活动餐饮服务食品安全管理，对重大活动餐饮服务食品安全负责。()判断对错