题目

指出下列食用色素中,哪些为天然食用色素?()
A、苋菜红B、红曲色素
C、胭脂红D、胡萝卜素

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答案
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下列经动物实验报道有致癌性的食用色素是()

A.新红

B.亮蓝

C.苋菜红

D.胭脂红

E.赤鲜红

严禁毒害商品与()同存共储。

A、食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类

B、食品、食用色素、香精、还原剂、盐类

C、食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类

D、食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类

下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性()

A、胭脂红

B、新红

C、赤鲜红

D、苋菜红

E、亮蓝

下列对于食用色素描述正确的有()

A、食用色素是一类能使食品着色的染料

B、天然色素的稳定性差、色泽鲜艳

C、合成色素稳定性好、着色力强

D、苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素

题目人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会引发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?(  )
A:食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
B:经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
C:苯胺染料含对人体有害的物质
D:食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康
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D.票据外有关事项的审查义务
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