题目

[单选]一项新的研究发现，短期摄入高脂食物有益心脏，研究人员在实验后期人工引发老鼠心脏缺血性伤害，类似人心脏病发作时的情况。他们发现，吃高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食品可以使心脏肌肉获得更多能量，增强抵御伤害能力。他们认为，短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。以下哪项为真，最能支持题干的结论：
A．高脂食物中所含有的低密度脂蛋白胆固醇是人体所不可缺少的物质
B．高脂食物可以使人体获得进行新陈代谢等活动所必需的物质和能量
C．如果让老鼠“吃一天荤”后改“吃素”，它们心脏抵御伤害的能力比一开始就“吃素”的老鼠强
D．要想降低患心脏病风险，应注意饮食平衡，适当摄入脂肪和胆固醇

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关于胆固醇的描述，下列不正确的是（　　）。
A.胆固醇能构成细胞膜
B.胆固醇可转化成类固醇激素
C.胆固醇不能合成胆汁酸
D.胆固醇可转变为维生素D
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关于血浆胆固醇代谢描述错误的是（）

A、血浆胆固醇主要分布在LDL和HDL中

B、血浆胆固醇70%～80%是胆固醇酯

C、肝脏合成的胆固醇以VLDL分泌入血

D、LCAT催化血浆胆固醇酯水解成游离胆固醇

E、血浆LDL-C升高易发生冠心病

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