根据宴会的入场时间,()提前在宴会厅门口迎接客人。
A、宴会主管人员
B、值台员
C、迎宾员
D、宴会主管人员和迎宾员
餐饮部员工从一线到管理层分工明确,其中既是参加接待服务的服务员,又是基层工作的组织者和指挥者的是()。
A、餐饮部经理
B、餐饮部主管
C、餐饮部领班
D、餐饮部迎宾员
迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。
A、请客人在休息区等候
B、婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D、选项D免费提供菜单和酒水
礼宾服务主管可以抽杳行李员、迎宾员、门僮和派送员是否按()
A、程序
B、标准
C、程序和标准
D、程序、标准和职责