某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是（ ）
A、正确
B、不正确，亚硫酸钠会使腌鱼褪色
C、不正确，亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质
D、不正确，亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味
E、不正确，亚硫酸钠不起漂白作用
亚硫酸钠除氧的原理是根据()。
A.亚硫酸钠能够降低氧在水中的溶解度
B.气体溶解定律
C.使溶解氧进入锅炉之前与亚硫酸钠发生反应而消耗
D.提高锅水温度，使溶解氧逸出
