《理发店、美容店卫生标准》规定，在理发刀具、胡须刷、毛巾不得检出的细菌是（　）

• A、链球菌和白色葡萄球菌

• B、大肠菌群和金黄色葡萄球菌

• C、枯草杆菌和大肠杆菌

• D、枯草杆菌和链球菌

• E、所有致病菌

枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的活性，但极易被氧化而失活。1985年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂添加剂，可以有效去除血渍、奶渍等蛋白质污渍。请根据材料回答下列问题：
（1)改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是_______。
（2)改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原基因对比，至少有_______个碱基对发生了变化。
（3)利用生物技术改造蛋白质，提高了蛋白质的___\_性，埃斯特尔所做的工作，是对已知蛋白质进行_______。
（4)定点诱变技术是蛋白质结构改造中的______。