中华美食文化博大精深，美食种类数不胜数。各地美食多就地取材、应时而作，搭配葱姜蒜椒等多种佐料，或煎或炸、或煮或蒸、或腌或酿，精制而成。一道道美食让人垂涎欲滴。无论是独自品尝还是与家人共享，都会让人感受到一方水土的恩遇滋养，叹服一方人民的智慧辛劳，感慨一蔬一饭来之不易。结合材料，分析美食的创造和品鉴过程是如何体现意识作用的。
在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。《舌尖上的中国》这部记录中国各地富有传奇色彩的美食文化的纪录片，让我们深刻感受到了文化的魅力。
（舌尖上流淌着故乡的味道）
美食是骨子里的乡思。看到片中介绍家乡的美食，想起了小时候妈妈做的饭。也就是说，能够真真切切地感觉到“故乡的味道”，不仅是我们的舌头和鼻子，而且是一颗思乡的心。
（1）这段文字蕴含的道理是：________________________________。
（舌尖上品尝着八方的味道）
北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃米。西安的羊肉泡馍、兰州的拉面、嘉兴的粽子、宁波的年糕，具有鲜明的地域文化特色。不同地域的中国人，运用各自智慧、适度、巧妙地利用自然，烹制出各具特色的美食。
（2）这段文字蕴含的道理是：________________________________。
（舌尖上的感受着中国的味道）
五味使中国的味道千变万化。在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡。这是中国历代厨师不断寻求的完美状态，也折射出中国人在为人处世，甚至在治国经世上所追求的理想境界。
（3）这段文字蕴含的道理：________________________________________。