题目

[单选]溶菌酶是一种广泛用于食品工业的酶制品,该酶的热稳定性是提高其应用潜力的重要标准,下列有关溶菌酶的论述错误的是()。
A.野生型的溶菌酶是不含二硫键的蛋白质分子
B.提高溶菌酶热稳定性的方法是在分子中增加一对或数对二硫键
C.所有的溶菌酶突变体随二硫键数目的增加其熔点温度有所增加
D.含有三对二硫键的突变体酶其熔点温度和酶活都有所增加

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E、乳铁蛋白测定、泪液溶菌酶测定、泪液蕨类结晶

关于普通平板玻璃特性的说法,正确是()。

  • A.热稳定性好
  • B.热稳定性差
  • C.防火性能好
  • D.抗位强度高于抗压强度
关于普通平板玻璃特性的说法,正确的是( )。

A.热稳定性好

B.热稳定性差

C.防火性能较好

D.抗拉强度高于抗压强度

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通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有

A.凝乳酶

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